Ewilpa® in den Medien

Aktuelle Medienberichte zu Essbaren­WildpflanzenParks und der Stiftung.


Dienstag, 3. September 2019

Sammle dich fit!


Ein Park zum Reinbeißen und Genießen? Nicht einer, sondern gleich 4.000 davon. Das ist die Vision von Dr. Markus Strauß.


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Montag, 19. August 2019

Heimische Wildkräuter - das ultimative Superfood


Wildkräuter gehören vermutlich seit Jahrmillionen zu unserem Speiseplan und haben auch dafür gesorgt, dass wir heute biologisch die sind die wir sind. Dennoch ist den meisten Menschen in den Industrienationen der Kontakt zu Ihnen abhandengekommen. Welche wichtige Rolle Wildkräuter für unseren Organismus spielen und wie man sie wieder integrieren kann, erfährst du in dieser Episode.


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Dienstag, 13. August 2019

Es ist wie ein Gemälde im Mund


Seit 15 Jahren beschäftigt sich Markus Strauß intensiv mit Wildpflanzen. In Wald und Wiesen im Oberalläu sammelt er Knospen, Kräuter, Wildgemüse und Nüsse und verwertet alles direkt in seiner Küche.


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Dienstag, 30. Juli 2019

Essbare Parks - Wildkräuter und Wildpflanzen


Der erste Park der Stiftung EssbareWildpflanzenParks steht bereits. Geplant sind 4000 in ganz Deutschland. Markus Strauß, Experte für Wildpflanzen, erklärt im Gespräch mit Thomas Koch, wie sich diese in die tägliche Ernährung integrieren lassen.


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Samstag, 8. Juli 2019

Kontrolliert verwildern


Begeistert von Wildpflanzen und der Idee der Selbstversorgung hatte der Geograf, Geologe und Biologe Dr. Markus Strauß schon länger eine Vision: Die Schaffung von Wildpflanzenparks in ganz Deutschland. Um den Traum zu verwirklichen, gründete er 2015 die Stiftungsinitiative EssbareWildpflanzenParks (Ewilpa). Der erste Park konnte im Juni 2018 in Kemnath-Waldeck in der Oberpfalz eröffnet werden. Weitere Parks sind in der Planung. Die Journalistin Roswitha E. Mitulla stellt das Projekt vor.


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Donnerstag, 23. Mai 2019

“Wilder Genuss am Wegesrand”


Am historischen Schlossberg der oberpfälzischen 500-Seelen-Gemeinde Waldeck liegt Deutschlands erster „Essbarer Wildpflanzenpark“. Er beherbergt eine Vielfalt an heimischen Wildpflanzen, die Wildkräuter-Interessierte und Naturliebhaber gleichermaßen begeistert. Unsere Autorin hat sich aufgemacht, diesen Park der etwas anderen Art zu erkunden.


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Dienstag, 12. März 2019

Essbare Wildpflanzenparks – “Pflücken erlaubt”


Ewilpa??? Ist das ein neugezüchtetes Gemüse oder doch eher eine exotische Frucht, die unseren Speiseplan bereichern soll? Weder noch! Ewilpas sind naturbelassene Landschaftsgärten, in denen essbare Wildp/anzen allen zur Verfügung stehen. 


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Mittwoch, 06. März 2019

Parks für essbare Wildpflanzen


An der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt (HfWU) in Nürtingen kamen über einhundert Interessierte zusammen, um bei einem Fachtag zu erfahren, wie ein Park für essbare Wildpflanzen angelegt wird. Das Interesse am Wissen rund um essbare Wildpflanzen ist längst nicht mehr auf einen kleinen Kreis besonders Naturverbundener beschränkt.


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Samstag, 21. Juli 2018

Brauchen wir eine neue Esskultur, Herr Strauß?


Der Mensch muss wieder zurück zur Natur finden. Für Markus Strauß heißt das: ehrliche Lebensmittel statt künstlichem Hightech-Essen. So hat er jetzt den ersten essbaren Wildpflanzenpark in der Oberpfalz eröffnet. Und es sollen noch mehr werden. Ein Septembermorgen um 8 Uhr: Die Parkleiterin öffnet das Tor des essbaren Wildpflanzen Parks (kurz EWILPA) und begrüßt die ersten Sammler, die nach frischen Kräutern, Salat und Gemüse Ausschau halten. 


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Montag, 09. Juli 2018

Wildkräuter haben immer Saison


Gänseblümchen, Brennnessel und Giersch – das sind nur drei der heimischen Heilpflanzen. Einst waren die Heilpflanzen und ihre Wirkung bekannt, doch viele davon sind längst in Vergessenheit geraten. Neue Superfoods wie Goji-Beeren, Chia oder Maca haben ihren Platz in der Ernährung eingenommen. 


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Die Idee - Essbare­Wildpflanzen­Parks
Bei der Gestaltung von EssbareWildpflanzenParks werden krautig wachsende Wildpflanzen, Stauden, Sträucher und Bäume gepflanzt, um diese dann kontrolliert verwildern zu lassen.