Die Stiftung Ewilpa®

Gestaltbare & lebensdienliche Zukunft mit Essbaren Wildpflanzenparks


Die Stiftung Ewilpa® wurde 2015 von Dr. Markus Strauß initiiert. Die Stiftung Ewilpa® bestand bis 2019 unter dem Dach der bereits bestehenden Dachstiftung für individuelles Schenken in der GLS Treuhand e.V. 2019 wurde ein eigener Stiftungsfonds „Stiftung EssbareWildpflanzenParks“ innerhalb der gemeinnützigen „Dachstiftung für individuelles Schenken“ in der GLS Treuhand e.V. eingerichtet. Die Stiftung Ewilpa® besteht noch bis 31.12.2022 unter dem Dach der bereits bestehenden Dachstiftung für individuelles Schenken in der GLS Treuhand e.V..

Ab 1.1.2023 werden neue Strukturen in Bezug auf die Stiftung aufgebaut.

2018 konnte in Kemnath-Waldeck der 1. Ewilpa® deutschlandweit eröffnet werden. Im Frühsommer 2020 wurde der 2. Ewilpa® in Bad Pyrmont eröffnet. 2021 wurden in Mönchengladbach sowie in Benneckenstein zwei weitere, wilde Parks sowie eine Teifläche in Teichland offiziell in Betrieb genommen.

Die Stiftung EssbareWildpflanzenParks setzt sich für den Aufbau und den Betrieb von Sammelmöglichkeiten ein. In möglichst siedlungsnah gelegen Parks kann sich die Bevölkerung selbst versorgen.
EssbareWildpflanzenParks stehen für alle offen und dienen damit - in Anlehnung an den mittelalterlichen Allmende-Gedanken - auch dem sozialen Ausgleich.

Ziel des Stiftungsfonds Ewilpa® ist die Einheit von Mensch und Natur durch die Ermöglichung essbarer WildpflanzenParks. Diese Tätigkeit ist grundsätzlich überparteilich. Wir setzen uns auch dafür ein, dass alle Menschen ohne Ausgrenzung Zugang zu wild wachsenden Lebensmitteln finden können.

Der Stiftungsfonds Ewilpa® ist dem Grundgesetz und seiner dort verankerten Werte als Grundlage jeglichen Zusammenlebens und -wirkens verpflichtet.

Der Begriff Ewilpa® ist geschützt und kann nicht für ähnlich lautende Projekte verwendet werden. Essbare WildpflanzenParks (=Ewilpa®) werden ausschließlich mit der Zustimmung des gleichnamigen Stiftungsfonds auf den Weg gebracht.

eWilpari® – Unser genussvoller Botschafter für die Stiftung Ewilpa®!



Ewilpas® in ganz Deutschland dienen ...

... der Umweltbildung - Stichwort "Grünes Klassenzimmer"

... der Selbstversorgung mit Kräutern, Beeren, Wildgemüse, Nüssen u.v.m.

... der Schaffung neuer Lebensräume für Insekten, Singvögel und Kleintiere aller Art



Die Stiftung vernetzt und verbindet Grundstücksbesitzer, (Bio-)-Landwirte, Permakultur Betreibende, Fachkundige Kräuter- oder Wildpflanzenpädagogen, Städte und Gemeinden, Naturschutzverbände, Vereine und schließlich Menschen vor Ort

Fachkundige Paten wie zum Beispiel die ausgebildeten Fachberater/innen "Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen" betreuen die Essbaren WildpflanzenParks gemäß den Qualitätsstandards eines Ewilpas® und koordinieren die ehrenamtlichen Helfer sowie die Besucher.

Gleichzeitig ist der Ewilpa® ein Lehrort für Führungen, Kurse und somit selbständiger, beruflicher Tätigkeit.

zu den FAQs
Die Einrichtung eines EssbarenWildpflanzenParks erfordert Investitionen, besonders für geeignete Landflächen, Pflanzen und Saatgut.

Tragen Sie mit Ihrer Spende dazu bei, deutschlandweit wilde Sammelmöglichkeiten zu erschaffen und damit die essbaren Wildpflanzen in unser Alltagsleben zu integrieren!

Ihre Spende ist steuerlich abzugsfähig, da die Ausrichtung der Arbeit der Stiftung den Kriterien der Gemeinnützigkeit entspricht.

Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie sich aktiv bei der Stiftung einbringen möchten.


eWilpari® – Unser genussvoller Botschafter für die Stiftung Ewilpa®!

Der Gewinn aus dem Verkauf kommt unmittelbar der Stiftung Ewilpa® zugute!

Der Wald-Apero als alkoholfreie Mischung aus den Früchten der wilden Ebereschen und mit Wildkräutern verfeinert, er ist mittlerweile das Kultgetränk unter den Liebhabern der essbaren Wildpflanzen.

Mit der „Cocktail House Manufaktur“ haben wir den idealen Partner zur Umsetzung des Projektes eWilpari® gewonnen. Sämtliche Arbeitsschritte werden in der Manufaktur in der Nähe von Bad Tölz in Oberbayern liebevoll und sorgsam von Hand erledigt.

Zusammen mit den wilden und bio-zertifizierten Zutaten wird so ein einzigartiges Getränk in attraktive Flaschen abgefüllt.
Der biozertifizierte eWilpari® ist voller Aromen - dazu ohne jegliche künstliche Zusätze.

Er bietet sowohl als Aperitif als auch als Digestif mit den darin enthaltenen Bitterstoffen und ätherischen Ölen den vollen Genuss. Die Möglichkeiten zum Mischen und Genießen sind dabei vielfältig:

eWilpari® schmeckt in kühlem Soda, „on the rocks“, mit Orangensaft oder auch in Prosecco, Sekt, Gin oder Glühwein.
Zutaten:
  • Eberesche (Beeren)
  • schwarzer Holunder (Beeren)
  • Wermut
  • Schafgarbe
  • roher Rohrzucker
  • Wasser
eWilpari®
  • 100 % Genuss in der 0,5 -Liter-Schmuckflasche
  • 100 % wild & bio
  • Kein Alkohol
  • Keine Zusatzstoffe
eWilpari® kann ab sofort in der 0,5 Liter-Flasche im über den Hädeckeverlag erworben werden. Hierzu bitte eine E-Mail an info@haedecke-verlag.de senden.


Unser Newsletter

Kostenfreier Newsletter “Wildpflanzen aktuell” von Dr. Markus Strauß mit saisonaler Sammelliste zu Wildpflanzen und Wildfrüchten, Rezeptideen und Terminen.


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Die Idee - Essbare­Wildpflanzen­Parks
Bei der Gestaltung von EssbareWildpflanzenParks werden krautig wachsende Wildpflanzen, Stauden, Sträucher und Bäume gepflanzt, um diese dann kontrolliert verwildern zu lassen.