Birgit Haas ist nicht nur ausgebildete und zertifizierte Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU), sondern auch seit vielen Jahren in der „grünen Branche“ selbstständig tätig.
Sie verfügt über ein aktives Netzwerk zu Baumschulen und spezialisierten Kulturbetreiben sowie Sämereien. Zudem ist sie Mitglied in zahlreichen Arbeitskreisen zum Thema „Biologische Bodenbelebung und Pflanzenkultivierung“.
Dieter Henzler ist seit über 30 Jahren spezialisiert auf ökologische Pflanzengesundheit und Kreislaufwirtschaften in der Natur. Ein großes Thema sind die Symbiosen mit Mikroorganismen (Stichwort: Bodenbelebung).
Je nach Grund-und Ausgangsbeschaffenheit des Geländes eines geplanten essbaren Wildpflanzenparks gibt es hier hervorragende fachmännische und “bodenständige” Unterstützung.
Hinter den Kulissen wird fleißig gearbeitet und alle beteiligten Personen miteinander kommunikativ vernetzt. Die Pflege des Internetauftritts, Redaktion, Newsletter und Social Media obliegt der Assistentin von Dr. Markus Strauß.
Mittlerweile haben deutschlandweit (plus Schweiz und Österreich) über 500 Fachberater*innen für die Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzenan der Weiterbildungsakademie der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in Nürtingen erfolgreich ihre Prüfung absolviert.
Viele dieser Fachberater*innen engagieren sich für die essbaren Wildpflanzenparks. Nach der konkreten Realisierung werden dort wilde Führungen, Vorträge, Seminare oder Kochkurse durchgeführt.
Kostenfreier Newsletter “Wildpflanzen aktuell” von Dr. Markus Strauß mit saisonaler Sammelliste zu Wildpflanzen und Wildfrüchten, Rezeptideen und Terminen.
