"WDR Fernsehen Servicezeit"/ 22. September 2021
Wildkräuter – besser als ihr Ruf
Im Rahmen der Fernsehsendung WDR Servicezeit wurde der erste innerstädtische Wildpflanzenpark in Mönchengladbach mit seinen wertvollen Wildpflanzen vorgestellt. Das Fernsehteam besuchte die Initiatorin Meike Koppmann und schaute ihr über die Schultern bei der Herstellung wilder Köstlichkeiten. Bei den meisten Gärtnern haben Wildkräuter wie Brennnessel, Gundermann und Spitzwegerich keinen guten Ruf. Zu Unrecht, denn einige Kräuter sind gesund und vielseitig einsetzbar.
Bei den meisten Gärtnern haben Wildkräuter wie Brennnessel, Gundermann und Spitzwegerich keinen guten Ruf. Zu Unrecht, denn einige Kräuter sind gesund und vielseitig einsetzbar. Außerdem besuchte das Team den Ernährungswissenschaftler Guido Ritter, der die Brennnessel wissenschaftlich unter die Lupe nahm. Das Ergebnis lässt sich zeigen und die Brennnessel erscheint in einem neuen Licht!
