Ewilpa
Herzlich willkommen im virtuellen „essbaren Wildpflanzenpark“ der Stiftung „EssbareWildpflanzenParks“.
Betreten Sie interaktiv die verschiedenen Bereiche eines essbaren Parks
und sehen Sie die vielfältigen und wilden Sammelmöglichkeiten.
Der Rundgang soll im wahrsten Sinne des Wortes „Appetit“ machen auf die Möglichkeiten,
die essbare Wildpflanzen für die Alltags- und Esskultur bieten.
Sonne, frische Luft und das sinnliche Erleben können jedoch nur echte Wildpflanzenparks bieten.
Die Stiftung EssbareWildpflanzenParks von Dr. Markus Strauß wird dies ermöglichen.
Interaktiver Plan & Legende
1 See
Blutweiderich am Seeufer, hier gedeiht auch Brunnenkresse und Mädesüß2 Feuchtwiese
Alles erklärt von Dr. Strauß live im Video3 Streuobstwiese
Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschgen, Kirschen – vor allem altbewährte, fast vergessene Sorten
4 Acker-Brache für Wildgemüse
Melde (wilder Spinat) auf einer Ackerbrache5 Wildgemüse-Stauden
Giersch: Immer wieder abgemäht wächst er zart nach6 Wildkräuterwiese
Vielfalt auf der Wiese
7 Beeren
Alles erklärt von Dr. Strauß live im Video8 Trockenbiotop
Hier gedeihen auch südländische Arten wie Lavendel, Salbei und Thymian9 Küchen- und Heilkräuter
Schnittlauch, Minzen, Engelwurz (Bild) und viele mehr
10 Baum-Hain
Linde, Esskastanie, Walnuss, Maulbeere alles mit Dr. Strauß live im Video11 Wildfrucht-Hecken
Köstliche Kornelkirsche: schnelle Ernte mit einem Schirm12 Wildfrucht-Allee
Als Wildfrucht-Alleebäume eignen sich: Mispel (Bild), Felsenbirne, Eberesche
13 Feuerstelle
Die gesellige Runde mit Sitzgruppe und Feuerplatz14 Ökohaus mit Seminarraum und Küche
Mit Seminarraum/Klassenzimmer, Küche und WC inmitten der essbaren Wildpflanzen15 Eingangsbereich
Info-Tafel, Überdachung für Fahrräder und E-Mobility LadestationWeitere Angebote von Dr. Strauß
Hochschulausbildung
Zertifizierte Ausbildung zum “Fachberater für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen” in Kooperation mit der Weiterbildungsakademie WAF der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt.
Newsletter
Kostenfreier Newsletter “Wildpflanzen aktuell” von Dr. Markus Strauß mit saisonaler Sammelliste zu Wildpflanzen und Wildfrüchten, Rezeptideen und Terminen.
Simply Wild
Bei Simply Wild gibt es für die “schnelle Küche” und die Winterzeit Wildpflanzenprodukte in Bio- und Rohkostqualität, die Dr. Strauß mitentwickelt hat. Zudem finden Sie hier alle Bücher sowie den praktischen Ernteplaner.Sponsoren
Stimmen
Mit der zertifizierten Ausbildung auf Hochschulniveau erlangen die “Fachberater für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen” die optimale Voraussetzung, zukünftig EssbareWildpflanzenParks zu betreuen und beratend zur Seite zu stehen.
Essbare Wildpflanzen sollten in unserer Gesellschaft eine Genussverständlichkeit sein, die Parks leisten dazu einen wertvollen Beitrag. Nicht nur, weil diese Pflanzen äußerst gesund sind und wichtig für die Biodiversität, sondern weil sie uns unverfälschten Geschmack bieten.
Die Stiftung ermöglicht mit ihren essbaren Wildpflanzenparks eine naturnahe und ausgewogene Ernährung mit ballaststoffreichen Lebensmitteln. Insbesondere der nachhaltige Aspekt und eine wertvolle und gesunde Lebensform für unsere Gesellschaft werden so gleichermaßen unterstützt.
Nicht nur aus Büchern, sondern durch lebendigen Ideenaustausch und Wissensvermittlung sollt ihr lernen. Mit diesem bekannten Zitat von J.W. von Goethe lässt sich am besten die Wissenvermittlung einerseits als auch das notwendige praktische und genussvolle Erfahren der Schätze der Natur in einem essbaren Wildpflanzenpark erklären.
EWILPAs verbinden Natur, Menschen und Genuss auf geniale Weise und ich wünsche mir, sie einmal in jeder Stadt besuchen zu können!
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