"Bergedorfer Zeitung/Vier- und Marschlande"/ Freitag, 31. Januar 2020
Andrea Porps ernährt sich maßgeblich von Wildpflanzen, die von den meisten Menschen als Unkraut verschmäht werden. „Viele wissen nicht, was für Vitaminbomben vor ihrer
Andrea Porps wirbt für Park voller essbarer Wildpflanzen
Andrea Porps ernährt sich maßgeblich von Wildpflanzen, die von den meisten Menschen als Unkraut verschmäht werden. „Viele wissen nicht, was für Vitaminbomben vor ihrer
Haustür wachsen“, sagt die Fünfhausenerin. Die zertifizierte Fachberaterin für essbare Wildpflanzen möchte das ändern und möglichst vielen Norddeutschen die Kraft von Brennnessel, Johanniskraut, Erzengelwurz, Giersch und Schafgarbe näherbringen.
Sie leitet Seminare, Führungen und Kochaktionen – und ist Botschafterin der bundesweit agierenden Stiftung EssbareWildpflanzenParks.
