"BIO 360 Podcast"/ Montag, 19. August 2019
Heimische Wildkräuter - das ultimative Superfood
Wildkräuter gehören vermutlich seit Jahrmillionen zu unserem Speiseplan und haben auch dafür gesorgt, dass wir heute biologisch die sind die wir sind. Dennoch ist den meisten Menschen in den Industrienationen der Kontakt zu Ihnen abhandengekommen. Welche wichtige Rolle Wildkräuter für unseren Organismus spielen und wie man sie wieder integrieren kann, erfährst du in dieser Episode.
Unter anderem werden diese Fragen beantwortet:
Was sind eigentlich Wildkräuter und was nicht?
Was haben Wildkräuter was Biogemüse nicht hat?
Haben wir schon immer Wildkräuter benutzt?
Welches sind die interessantesten Eigenschaften von Wildkräutern als Pflanzen?
Welche sind die interessantesten Inhaltsstoffe von Wildkräutern?
Welche gesundheitliche Bedeutung haben Wildkräuter für uns?
Welche Bedeutung haben die Bitterstoffe in den Wildkräutern?
Welche Wildkräuter in unseren Breiten sind besonders interessant?
Wie binde ich Wildkräuter am besten in meinen Alltag ein?
Wildkräuter im Salat? Kann ich so die guten Substanzen überhaupt aufnehmen?
Was mache ich wenn ich in der Stadt wohne?
