Spiegel Wissen Sonderheft "Iss dich glücklich!"/ Dienstag, 13. August 2019

Es ist wie ein Gemälde im Mund

Seit 15 Jahren beschäftigt sich Markus Strauß intensiv mit Wildpflanzen. In Wald und Wiesen im Oberalläu sammelt er Knospen, Kräuter, Wildgemüse und Nüsse und verwertet alles direkt in seiner Küche.

Das Interview in dem Sonderheft von Spiegel Wissen „Iss dich glücklich“, Ausgabe 3/2019 innerhalb des Kapitels 2 „Frohkost“ trägt die Überschrift „Es ist wie ein Gemälde im Mund“.

Das Magazin gibt es ab 13.8.2019 in jedem gut sortierten Kiosk zu erwerben. Es ist eine wirklich lesenswerte Ausgabe mit interessanten Beiträgen!

Die PDF des Interviews (2.1 MB)